PANETONE
As lendas que explicam a origem do panetone indicam a cidade italiana de Milão como o seu berço e atribuem a receita a um personagem chamado Toni. O que contam a partir daà são causos de diferentes datas e histórias. A versão mais aceita diz que o panetone surgiu por conta de um acidente na véspera do Natal do ano 900. Um jovem padeiro, chamado Toni, exausto após muitas horas de trabalho, colocou uvas passas na massa de uma torta e, ao notar o erro, tentou consertar jogando frutas cristalizadas, manteiga, ovos, entre outros ingredientes. Toni não esperava que o acidente se tornasse um sucesso na ceia daquele Natal, ganhando o nome de 'pane di Toni' (pão do Toni, em italiano).
________
Fonte; Web
Respeite os Direitos Autorais
©Todos os Direitos Reservados